Pikantní fazolový guláš
Suroviny:- 200 g fazolí
- stroužek česneku
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce oleje
- cibule
- 3 papriky
- 400 g vepřové plece
- kmín
- lžíce hladké mouky
- lžíce rajského protlaku
- chilli
- 200 ml vývaru
- 200 ml piva
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Doba přípravy: 120 minut
Postup:
Fazole namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a prolisovaný česnek. Druhý den ve stejné vodě uvaříme téměř doměkka. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme, okořeníme, zasypeme moukou a orestujeme. Z fazolí slijeme všechnu vodu a přimíchám je masu spolu s nudličkami paprik a rajským protlakem. Podlijeme vývarem a pivem a na mírném ohni dusíme pod pokličkou doměkka. Dochutíme a posypeme petrželovou natí.
Datum vydání: 25.03.2008 | Autor: Recepty-online.cz
| Odeslat recept na e-mail Vytisknout Diskuse k receptům |