Zahájit svůj pivní nákup v e-shopu.Obchod.Svět-piva.cz


Cibulové kroužky v pivním těstíčku

Úvod | Pivní recepty | Pivní vegetariáni | Cibulové kroužky v pivním těstíčku

Cibulové kroužky v pivním těstíčku

 Suroviny:

  • 4 cibule
  • 250 g hladké mouky
  • 300 ml piva
  • 300 ml mléka
  • 2 vejce
  • sůl
  • 500 g brambor
  • půl pórku
  • 50 g másla
  • 200 ml mléka
  • bílý pepř
  • tuk nebo olej

Doba přípravy: 20 minut

Postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silné plátky, které důkladně rozebereme na jednotlivé kroužky. Do misky nalijeme pivo a mléko, přidáme mouku, dva žloutky, sůl a vidličkou rozšleháme na hladké těstíčko. Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do těstíčka. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pórek očistíme, nakrájíme na slabá kolečka a krátce opečeme na rozehřátém másle. Přidáme brambory a rozmačkáme je šťouchadlem. Podle potřeby je rozředíme mlékem a nakonec dochutíme solí a pepřem. Kolečka namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpláleném oleji dozlatova. Hotové necháme na papírovém ubrousku okapat a podáváme je se šťouchanými bramborami.

Datum vydání: 16.01.2008 | Zdroj: Recepty-online.cz

Servis výčepního zařízení

Anketa

Jakou pivní lahev preferujete?






Celkem hlasů: 506

Newsletter

Přihlašte se k odběru novinek ze světa piva. Stačí vyplnit váš email:

Prodejna

Stránského 28,
616 00 Brno-Žabovřesky
  • Tel.: 606 606 713
  • Tel.: 606 391 128